|
|
|
Los
campesinos manejan conocimientos tanto agronómicos como de utilización
y conservación a ser empleados en la crianza de sus chacras. Estos incluyen:
prácticas agrícolas sobre el cultivo asociado, selección y mejoramiento
de semillas, manejo del cultivo, almacenamiento, terraceo, uso de fertilizantes
orgánicos, control biológico, agroforestería y prácticas tradicionales
de irrigación, entre otros.
Técnicas
tradicionales revaloradas según INIA
| Producción
agrícola |
Poscosecha |
| 1.
Técnicas de preparación del suelo |
1.
Diferentes sistemas de almacenamiento |
| 2.
Fertilización orgánica |
2.
Sistema de selección de granos y tubérculos |
| 3.
Rotación de cultivos |
3.
Prevención de plagas en el almacén |
| 4.
Uso de cultivos asociados |
4.
Sistemas de limpieza e granos |
| 5.
Mezcla de semillas |
|
| 6.
Control de heladas |
|
| 7.
Control de la rancha |
|
| 8.
Sistemas de deshierbo |
|
Valor
de los conocimientos tradicionales
-
90%
de los cultivos alimenticios se originaron en las comunidades agrícolas
del sur.
-
100%
de los refugios de la biodiversidad están en áreas mantenidas por
el conocimiento tradicional de las comunidades indígenas y/o agrícolas
de los países del sur.
|
|
 |
(Urrunaga,
2002)
Algunos usos de la Papa, Maíz y Yuca
Departamento
de Cusco.
Comunidades
Campesinas: Kallacancha, Quescay, Miscahuara, Sipascancha Alta
| Cultivo |
Calificación |
Variedades |
Usos |
|
Papa
|
Harinosa |
Mactillo,
Runtus |
Sancochado,
"Huatia" |
| Aguanosa |
Boles,
Bole, Chilcas |
Sopas,
frituras |
| Semi-dulce |
Kkusis,
Waca huacra, Q'ehuillo |
Sancochado |
| Amarga |
Rukis, Wañas |
Moraya,
Chuño |
| Harinosa |
Qompis |
Consumo y
Medicinal:
paperas,
fiebre, dolor
de
muelas, mates. |
|
Departamento
de Huancavelica.
Comunidad
Campesina: Laria
|
| Cultivo |
Calificación |
Variedades |
Usos |
|
Maíz
|
Amiláceos |
Almidón
sara, Antawara, |
Alimentación
y Medicinal |
| Puka
wamani, Puca Layme, Layme |
Alimentación:
"Mote" |
Problemática
-
No
se recibe ningún beneficio o reconocimiento.
-
Restricción
de sus prácticas tradicionales por los nuevos recursos patentados.
-
Biopiratería: utilización de
los
derechos intelectuales colectivos para legitimar la propiedad y el
control del conocimiento y recursos biológicos sin reconocimiento,
recompensa o protección de las contribuciones de los innovadores
informales y pueblos indígenas.
(Urrunaga,
2002)
En
lo que se refiere a la introducción de tecnologías apropiadas, las
instituciones promueven actividades relacionadas con la mejora de las
condiciones del entorno mayor de los cultivos nativos. Algunas de ellas
son:
-
conservación
de suelos: terrazas, zanjas de infiltración
-
empleo
de abonos orgánicos: compost, humus de lombriz
-
estabilización
de taludes con pastos nativos
-
viveros
grupales y familiares con especies nativas
-
plantones
forestales
-
producción
de semillas
-
selección
positiva de semillas
-
almacenamiento
-
manejo
integrado de plagas
Asimismo
se realizan varias actividades de capacitación en chacras, seminarios,
encuentros, cursos, reuniones con la finalidad de motivar a los campesinos
conservacionistas la aplicación de diversas tecnologías apropiadas para
sus cultivos.
|
